|
26/12/88
مدير موسسه «تغذيه، سلامت و توسعه» با بيان اينكه بهتر است در ايام عيد از ميوهها، شيرينيهاي کوچک، آجيل کم نمک، قطعات کوچک از ميوههاي خشک شده يا برگهها از ميهمانان پذيرايي شود، توصيه كرد كه براي پيشگيري از اضافه وزن و شادابي بيشتر در اين ايام بيش از ساير مواقع ورزش و تحرک بدني لازم است.
دكتر ربابه شيخالاسلام، متخصص بهداشت عمومي و اپيدميولوژي تغذيه در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، با بيان توصيههايي ساده براي پذيرايي از ميهمان در نوروز گفت: ميز پذيرايي عيد را ميوهها، شيرينيهاي کوچک، آجيل کم نمک، قطعات کوچک از ميوههاي خشک شده يا برگهها تشكيل دهد. از پذيرايي با شيرينيهاي تر و چرب، شکلاتها، شيرينيهاي بزرگ و کيک پرهيز شود.
وي با بيان اين كه در ايام عيد بهتر است از ميهمانان با چاي کمرنگ و در استکان يا فنجانهاي کوچک پذيرايي شود، افزود: بهتر است به جاي قند از کشمش، توت خشک يا خرما استفاده شود. افراد چاق بايد ياد بگيرند که چاي را تلخ بنوشند.
دكتر شيخالاسلام گفت: هنگام خريد آجيل نيز به تازگي آن توجه شده و تا حد امکان از فروشگاههاي معتبر خريداري شوند. همچنين از خريد خشکباري که علايم کپک زدگي در آنها مشاهده شده و يا کهنه به نظر ميرسند خودداري شود. کودکان نيز بايد حدي را در مصرف مواد شيرين رعايت کنند تا دچار مشکل نشوند.
وي با بيان اينكه از آنجا كه در ايام عيد به دليل ديد و بازديدها، فرصت پختن غذا محدود ميشود بهتر است غذاهاي حاضري کم چربي همراه با انواع سالاد استفاده شود، با تاكيد بر استفاده از انواع سالاد در اين ايام، گفت: در اين ايام لازم است سبزيجات شسته شده به طور مناسبي در يخچال نگهداري شوند. کاهو، کرفس، هويج، انواع کلم ، انواع فلفلهاي دلمهاي، خيار، گوجه فرنگي، گل کلم از دوستان هميشگي "سلامت" هستند. بهتر است "سس سالاد" را خودتان با روغن زيتون، ماست، سبزيهاي خشک معطر و ادويه درست کنيد. اگر گاهي با توجه به سليقه و ذائقه اعضاي خانواده تن ماهي و يا انواع حبوبات پخته، کشمش شسته شده يا پنير رنده شده را به اين سالاد اضافه کنيد غذاي سالم و کاملي مصرف شده است.
مدير موسسه تغذيه، سلامت و توسعه با اشاره به مسافرتهاي نوروزي و توصيههاي تغذيهاي گفت: در مسافرتها لازم است مصرف غذاهاي چرب، سرخ شده، شيرينيها، شکلات و خامه محدود شده و تا حد ممکن به جاي مصرف غذاهاي سرخ شده، از غذاهاي آب پز، کبابي و تنوري استفاده شود.
وي گفت: براي جلوگيري از کم آبي و يبوست در مسافرتها، بهتر است مقادير مناسب آب همراه مسافران نوروزي باشد. همچنين بهتر است در صورت امکان از آب معدني استفاده شود و در غير اين صورت به بهداشت پارچ و ليوانها توجه شود. از آنجا كه ميوهها و سبزيهايي مانند هويج، گوجه فرنگي و ساقه کرفس حاوي آب، املاح و ويتامينهاي مورد نياز بدن هستند، در طول مسافرت بهترين دوستان سلامت به شمار ميروند.
دكتر شيخالاسلام ادامه داد: آب، بهترين نوشيدني است اما در صورت استفاده از نوشيدني ديگر، بهتر است به جاي نوشابه، از دوغ کم نمک و نوشيدنيهاي کم کالري استفاده شود. افراد اگر چاق نباشند ماءالشعير جانشين خوبي براي آب است.
وي با تاكيد بر آن كه در طول سفر مصرف لبنيات به عنوان دوست استخوانها نبايد فراموش شود به ايسنا گفت: لازم است روزانه حدود دو تا سه ليوان شير کم چرب يا ماست استفاده شود. همچنين در ايام تعطيلات و در طول سفر تا حد امکان از مصرف سوسيس وکالباس پرهيز شود.
دكتر شيخالاسلام براي حفظ ايمني غذا و پيشگيري از انواع مسموميتها، توصيه كرد: غذاي مورد مصرف بايد کاملا پخته شود. ممکن است با توجه به مدت تعطيلات و احتمالا تعجيل در ساعت حرکت در تهيه غذا کوتاهي شود، به گونهاي که غذا به ويژه گوشتها به طور کامل پخته نشده باشد، اين امر سبب آلودگي و فساد آن مي شود. از ظاهر گوشت ميتوان به ميزان پخت آن پي برد؛ به عنوان مثال رنگ گوشت پخته بايد قهوهاي باشد، اما اکثر مواقع مغز(درون) کباب کوبيده يا برگ، قرمز رنگ است.
وي افزود: اغلب تصور ميشود چون گوشت روي شعله مستقيم قرار گرفته، بنابراين قسمت دروني آن پخته ميشود، اما چنين تفکري اشتباه است. بارها ديده شده که سطح کباب به حالت سوخته درآمده اما درون آن همچنان نپخته مانده است. در چنين مواردي بايد گوشت را دوباره روي آتش ملايم قرار داد تا به اصطلاح مغز پخت شود.
وي ادامه داد: ماهي زماني پخته است که گوشت آن به صورت لايه لايه در آيد. مرغ آب پز نيز زماني پخته است که آب مرغ شفاف و گوشت مرغ سفيد شود. در مسافرتها بهتر است از خوردن گوشت پرندگان وحشي صرف نظر شود. در صورت مصرف غذاهاي کنسروي نيز قبل از مصرف از سلامت آنها اطمينان كامل حاصل شود و در صورت مشاهده برآمدگي و فرورفتگي از مصرف آنها خودداري شود. قبل از مصرف غذاهاي كنسروي حتما 20 دقيقه جوشانده شوند.
مدير موسسه تغذيه، سلامت و توسعه با تاكيد بر ضدعفوني كردن سبزيها قبل از مصرف، گفت: در صورتي كه نميتوان سبزيها را ضدعفوني کرد، بهتر است آنها را آب پز کرده و سپس مصرف شوند. براي صرف غذا بهتر است به رستورانهاي معتبر که اصول بهداشتي بيشتر در آنها رعايت شده مراجعه شود. وضعيت بهداشت سالن، دستشوييها، کارگران و ... تا حدي ميتواند معيار ارزيابي سطح بهداشت رستوران باشد. بهتر است از مصرف برخي مواد غذايي مانند سالاد الويه، همبرگر، کباب کوبيده و پياز در مکانهايي که قابل اطمينان نيستند، خودداري شود.
اين متخصص بهداشت عمومي و اپيدميولوژي تغذيه در پايان تاكيد كرد كه در ايام عيد نيز ورزش فراموش نشود. براي پيشگيري از اضافه وزن و شادابي بيشتر در اين ايام بيش از ساير مواقع ورزش و تحرک بدني لازم است.
يك متخصص و كارشناس تغذيه با بيان اينكه در مبادي ورودي به شهر راهنماهاي نوروزي و پليس راه بهترين راهنما براي انتخاب رستورانهاي بهداشتي هستند، گفت: مسافران نوروزي تلاش كنند كه از صرف غذاهاي چرب و سنگين حين سفر خودداري كنند.
دكتر سيد علي كشاورز در گفتوگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، با بيان اينكه صرف غذاهاي چرب و سرخ كردني عاملي براي خواب آلودگي رانندگان به شمار ميآيد، اظهار كرد: با توجه به گرم شدن زودتر از موعد هوا استفاده از غذاي پخته و فاسد شدني توصيه نميشود از اين رو لقمه نان و پنير و سبزي و يا به همراه مغز گردو سادهترين، بي دردسرترين و در عين حال سالم و مغذي براي سفر است.
وي تخم مرغ آب پز را از ديگر غذاهاي سالم برشمرد و افزود: مسافران نوروزي ميتوانند براي رفع عطش از آب معدنيهاي سالم با مارك شناخته شده و استاندارد استفاده كنند.
اين متخصص تغذيه با بيان اينكه آب معدني به تناسب تركيبات آن ميتواند براي كودكان و سالمندان سودمند باشند، گفت: از ويژگيهاي آب معدني مفيد وجود املاحي چون كلسيم و منيزيم، فلور (براي جلوگيري از پوسيدگي دندان) و بي كربنات است.
كشاورز با بيان اينكه وجود مقادير فراوان نيترات و نيتريت در آبهاي معدني براي سلامتي مضر است، افزود: وجود اين املاح حاكي از آن است كه چشمه تامين كننده اين آب معدني توسط فاضلاب آلوده شده است.
وي با بيان اينكه استفاده يكبار از فست فودها و سوسيس و كالباس حين سفر خطري را در پي ندارد، گفت: اما در ذائقهسازي افراد بي تاثير نيست.
مسافرت زمان مناسبي براي استراحت و گذراندن تعطيلاتي به ياد ماندني است اما در خيلي از موارد به دليل رعايت نشدن نكات بهداشتي و مصرف مواد غذايي فاسد، افراد دچار مسموميت ميشوند؛ اين در حالي است كه با رعايت نكاتي ساده ميتوان از مسموميت غذايي در سفر جلوگيري كرد.
دكتر سيد محمود اسحاق حسيني فوق تخصص بيماريهاي گوارشي در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا در زمينه بيماريهاي شايع حين مسافرتهاي نوروزي گفت: افرادي كه از منطقهاي به منطقه ديگر سفر ميكنند، ميتوانند ميكروبهاي عامل اسهال يا اسهال مسافرتي را با خود حمل كنند كه شامل يك سري بيماريهايي است كه از ميكروبها و ويروسهاي متعددي تشكيل شدهاند.
وي در ادامه افزود: مهمترين اين ميكروبها و ويروسها، باكتري نيكولاي است كه ميتواند سبب اسهال شود و افرادي كه مبتلا به اين باكتري ميشوند چون بيماري آنها اسهال است بايد سعي كنند آب و الكتروليتهاي از دست رفته را جايگزين كنند، زيرا در صورت جايگزين نشدن آب از دست رفته ممكن است جان فرد به خطر بيفتد و منجر به مرگ وي شود.
اسحاق حسيني ادامه داد: گروههاي سني خردسالان و ميانسالان بيشتر در معرض ابتلا به اين باكتريها قرار دارند. چنانچه آب و الكتروليتهاي بدن اين دو گروه سني جايگزين نشود با خطر مواجه خواهند شد.
اين فوق تخصص بيماريهاي گوارشي تاكيد كرد: اسهالهايي كه ناشي از اين باكتري است يك يا دو روز طول ميكشد تا به بهبودي كامل برسند و اگر اسهال آنها ادامه داشت بايد هرچه سريعتر به پزشك متخصص مراجعه و تحت درمان قرار بگيرند. بهتر است حتي الامكان از خوردن غذاهاي بين راهي و پخته خودداري كنند.
اسحاق حسيني درباره مسموميتهاي غذايي در مسافرتهاي طولاني مدت و نوروزي اظهار كرد: افراد از خوردن غذاهاي بين راهي يا غذاهاي پخته كه ساعتهاي طولاني در معرض آفتاب يا در داخل ماشين قرار دارند، بپرهيزند. زيرا ميتوانند زمينهساز مسموميت غذايي در افراد شوند.
وي همچنين تصريح كرد: دورههاي مسموميت غذايي بسيار كوتاه و بين 24 تا 48 ساعت است كه در اكثر موارد با تهوع و استفراغ و يا اسهال شروع و از آب بدن اين افراد كاسته ميشود كه بايد اين آب از دست رفته جبران شود.
اين فوق تخصص بيماريهاي گوارشي در خصوص مصرف غذاها و مواد چربي گفت: غذاهايي كه مواد چربي يا سس بيشتر دارند، احتمال فاسد شدن آنها بسيار زياد است و منجر به مسموميت غذايي ميشوند. بهتر است اين افراد در صورت مسموميت از پودرهاي ORS استفاده كرده و از مصرف آنتي بيوتيكها بپرهيزند.
رييس بخش داخلي بيمارستان اميراعلم به ايسنا گفت: علي رغم اينكه افراد دچار مسموميت باكتري اسهال ميشوند اما نياز به درمان آنتي بيوتيكي ندارند، زيرا مصرف آنتي بيوتيكها ميتواند سبب اسهال شده و حتي حال عمومي بيمار را بدتر كند.
اين فوق تخصص بيماريهاي گوارشي افزود: يبوست يكي از عوارض مسافرتهاي نوروزي است، مصرف ميوهها يكي از عوامل خوبي است كه براي حركت دستگاه گوارشي به سادگي صورت ميگيرد. اما از جايگزيني آب ميوهها به جاي خود ميوهها پرهيز كنيد. زيرا در اثر آب گرفتن ميوهها، بسياري از ويتامينها و كلسيمهاي موجود در آنها از بين ميرود.
رييس بخش داخلي بيمارستان اميراعلم همچنين تصريح كرد: ميوههايي نظير آلو، انجير، انگور، گلابي به حركت طبيعي دستگاه گوارش بسيار كمك ميكنند. بهتر است در سبد ميوهاي عيد نوروز از اين ميوهها استفاده كنيم اما تا حد ممكن از خوردن سيب خودداري كنيد. زيرا سيب از جمله ميوههايي است كه باعث يبوست ميشود. در صورت استفاده بهتر است از سيب تميز و سالم و با پوست استفاده شود چون پوست سيب باعث كاهش يبوست ميشود.
اين فوق تخصص بيماريهاي گوارشي تاكيد كرد: متاسفانه افراد در مسافرت كمتر ميوه و آب مصرف ميكنند و چون تحرك كمتري دارند اين امر باعث يبوست آنها ميشود كه بهتر است از مصرف چاي پررنگ خودداري كنند. زيرا عامل مهمي در ايجاد يبوست بوده و افراد را دچار مشكل ميكند.
اسحاق حسيني در پايان به كساني كه قصد مسافرت دارند، يادآور شد: آب يكي از مهمترين و مفيدترين مواديست كه از بروز يبوست جلوگيري ميكند. همچنين مسافران بايد از مصرف آب آشاميدني بين راهي كه هيچ كنترلي بر آنها نيست پرهيز كرده و از بطريهاي آب آشاميدني استفاده كنند.
دانشمندان در يك پژوهش جديد پروتئيني را كشف كردهاند كه مانع از شيوع سرطان سينه در بدن مي شود.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، دانشمندان ميگويند اين پروتئين كه كشف آن پيشرفت مهمي در زمينه مقابله با سرطان سينه محسوب ميشود، مانع از رشد و گسترش تومورهاي سرطاني به ساير قسمتهاي بدن مي شود.
محققان انستيتو سرطان هلند در آمستردام اين پروتئين موسوم به BRD7 را شناسايي كردهاند.
طبق آمار ميليونها زن در سراسر جهان مبتلا به سرطان سينه هستند و كشف جديد اميدي براي درمان اين بيماران به شيوهاي موثرتر و كارآمدتر است.
به گفته محققان اين پروتئين ژن ضد سرطان موسوم به P53 را فعال ميكند كه در حال حاضر به عنوان فاكتوري براي مقابله با تومورهاي سينه يا ساير تومورها شناخته شده است.
به گفته محققان بدون وجود اين پروتئين ژن مزبور نميتواند انتشار تومورها را متوقف كند. اين تحقيق براي اولين بار نشان ميدهد كه پروتئين BRD7 نقش مهمي در پيشگيري از سرطان سينه و ساير سرطانها ايفا ميكند.
دانشمندان يك ماده شيميايي را در موز كشف كردهاند كه يك بازدارنده بالقوه براي مقابله با عفونت ايدز است.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، اين ماده شيميايي داراي ساختار سه بعدي موسوم به «بان لك» از موز گرفته ميشود.
محققان دانشكده پزشكي دانشگاه ميشيگان خاطر نشان كردند ماده تازه كشف شده ميتواند به شناسايي راههاي جديدي براي درمان عفونت ايدز بيانجامد. اين ماده در واقع از گروه لكتينها است.
لكتينها به طور طبيعي در گياهان يافت ميشوند و ميتوانند از واكنشهايي كه منجر به بروز عفونتهاي مختلف ميشوند، جلوگيري كنند.
در آزمايشات معلوم شد بان مك كه از خانواده لكتينها است به اندازه دو داروي ضد ايدز موثر است.
شرح اين يافته در مجله «شيمي بيولوژيك» منتشر شده است.
افراد ديابتي هنگام مسافرت بايد انسولين مورد نياز و قرص مصرفي براي تمام مدت سفر، سرنگهاي تزريق انسولين، قند حبه اي، نبات، بيسكويت و آب ميوه براي درمان كاهش احتمالي قند خون، ميان وعده هاي مناسب براي چند روز و داروهاي مصرفي خود را به همراه داشته باشند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا - منطقه علوم پزشکي تهران؛ با توجه به آغاز سال نو و شروع مسافرت هاي نوروزي افراد ديابتي نيز از مسافران نوروزي مستثنا نيستند اما براي يک سفر راحت و حفظ سلامت خود بايد نکاتي را مورد توجه قرار داده و رعايت کنند.
بر اساس اعلام مرکز تحقيقات غدد و متابوليسم دانشگاه علوم پزشکي تهران افراد ديابتي بايد به هنگام مسافرت انسولين مورد نياز و قرص مصرفي براي تمام مدت سفر، سرنگهاي تزريق انسولين، دستگاه اندازه گيري قند خون، نوارهاي آزمايش قند و كتون ادرار، قند حبه اي، نبات، بيسكويت و آب ميوه براي درمان كاهش احتمالي قند خون، ميان وعده هاي مناسب براي چند روز (مانند ميوه و ساندويچ كوچك)، داروهاي مصرفي خود را به همراه داشته باشند.
انسولين را تا يك ماه در دماي طبيعي اتاق مي توان نگهداري كرد، از اين رو در سفر به مناطق معتدل نيازي به نگهداري انسولين در يخچال نيست از قرار دادن آن پشت شيشه عقب اتومبيل يا كنار پنجره آفتاب گير خودداري و درتاريكي نگهداري شود. انسولين در اثر حرارت زياد يا يخ زدن صدمه مي بيند، به همين علت نبايد انسولين در قسمت جايخي يخچال قرار داده شود.
در صورت فاسد شدن انسولين، نوع شفاف آن (كريستال) كدر مي شود و نوع شيري رنگ (ان پي اچ) نيز يكنواختي خود را از دست مي دهد و به صورت دانه دانه به ديوارة شيشه ميچسبد. اگر انسولين در معرض نور خورشيد قرار گرفته باشد، گاه تغيير رنگ قهوه اي نشان ميدهد كه در اين موارد نبايد از آن استفاده كنند.
طي مسافرت بهتر است انسولين را در كيف دستي خود حمل كنند نه در چمداني كه به قسمت بار مي سپارد. اين نكته به ويژه در مسافرت با هواپيما اهميت دارد؛ زيرا كه در ارتفاع بالا ممكن است انسولين در قسمت بار هواپيما يخ بزند.
ورزش يا افزايش ساير فعاليت ها طي سفر ممكن است باعث كاهش قند خون شود. از سوي ديگر تنش و استرس، نشستن طولاني و عدم فعاليت در مسافرت ممكن است باعث افزايش قند خون گردد. در صورت امكان قند خون را با فواصل كمتري چک کنند.
مقادير زيادي غذاهاي حاوي كربوهيدرات را به صورت بسته بندي در كيف دستي خود داشته باشند تا در صورت نياز از آن استفاده کنند. مصرف نوشيدني هاي شيرين شده ممنوع است.
مراقبت از پاها در افراد ديابتي از اهميت ويژه اي برخوردار است آنها بايد از کفش و جوراب مناسب استفاده و از پابرهنه راه رفتن پرهيز کنند و در صورت بروز هرنوع زخم سريع آن را با ماده ضدعفوني کننده تميز و پانسمان کنند.
در مسافرت به مناطق خيلي گرم بهتر است انسولين در يخچال نگهداري شود. طي مسافرت به مناطق خيلي گرم از كيسه يخ و يا فلاسك حاوي يخ استفاده و از تماس مستقيم انسولين با يخ جلوگيري كنند. مي توانند شيشه انسولين را از جعبه مقوايي خارج و در يك پارچه مرطوب بپيچند. در صورت عدم دسترسي به اين وسايل انسولين را در پارچه خيسي بگذارند. در مناطق خيلي گرم مي توان انسولين را تا شش ماه نگهداري كرد اما ممكن است اثر دارو كاهش يابد.
در آب و هواي خيلي گرم انسولين از محل تزريق سريعتر جذب مي شود، از اين رو باعث افت قند خون مي گردد، بنابراين قند خون خود را به طور مرتب چک و مدت طولاني در آفتاب نمانند.
در آب و هواي خيلي سرد، انسولين كندتر جذب مي شود. انرژي مورد استفاده در هنگام لرزيدن در هواي سرد باعث افت قند خون مي شود.اگر در آب و هواي سرد قرار گرفتند و اشكال خونرساني يا بي حسي در پا پيدا شد حتماٌ مراقب يخ زدگي باشند. نوارهاي آزمايش قند خون را در دماي اتاق قرار داده چرا كه در هواي سرد ممكن است قند خون را به طور كاذب كمتر از معمول نشان دهند.
مسافرت به كشورهاي شمال يا جنوب ايران (از جمله عربستان مشكل خاصي ايجاد نمينمايد اما در مسافرت به شرق يا غرب به دليل تغيير ساعات روز، بايد مصرف انسولين و قرص در صورت لزوم تغيير يابد. در صورتي كه اختلاف ساعت كشور مقصد با كشور خودمان كمتر از 4 ساعت باشد (از جمله سفر به كشورهاي همسايه، كشورهاي اروپايي مانند فرانسه، آلمان و...) به تغيير خاصي نياز نيست.
دقت كنند كه در مسافرت به شرق روزها كوتاهتر مي شود و مقدار انسولين و كربوهيدرات مورد نياز كاهش مي يابد اما در مسافرت به غرب روزها طولاني تر مي گردد و ممكن است به وعده غذاي اضافي و انسولين بيشتري نيازمند باشند.
بيماران ديابتي درحملات شديد يا مكرر افت قندخون، نداشتن علامتهاي هشدار دهنده افت قند خون ، عدم توانايي در درمان سريع افت قندخون يا عدم مراجعه منظم به پزشك جهت كنترل قندخون، آسيب هاي چشمي ناشي از ديابت مانند كاهش ديد، آسيب شديد عصبي ناشي از ديابت نمي توانند رانندگي کنند.
محقققان با رد تاثير دو داروي معروف در پيشگيري از ابتلا به ديابت، ورزش و رژيم غذايي را تنها و بهترين راه پيشگيري از بروز ديابت در افراد پرخطر خواندند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا - منطقه علوم پزشکي تهران، محققان اعلام کردند تنها راه قطعي تضمين سلامتي افراد در معرض خطر ابتلا به ديابت، رعايت رژيم غذايي و انجام ورزش منظم است.
به علاوه بررسي ها بر روي 9 هزار نفر نشان مي دهد درمان با اين دو دارو کاهشي در ميزان مشکلات قلبي افراد نيز ايجاد نمي کند.
بر اساس آمار مرکز ديابت انگلستان هم اکنون 7 ميليون نفر در اين کشور در معرض خطر ابتلا به ديابت هستند.
شرکت کنندگان در اين مطالعه همگي جزء گروه با "قند خون مختل" (IGT) بودند. قند خون اين افراد در مرز تعريف ديابت قرار دارد و احتمال پيشرفت به سمت بيماري ديابت در آنها قابل توجه است.
اين حالت گاهي اوقات مرحله قبل از ديابت خوانده مي شوند و معمولا با چاقي مرتبط است؛ بر اساس گزارش اعلام شده 17 درصد از افراد 35 تا 65 ساله در انگليس در اين گروه قرار مي گيرند.
دکتر ويکتوريا کينگ، سرپرست اين گروه تحقيقاتي گفت: متاسفانه هيچ راه آسان و سريعي براي پيشگيري از بيماري ديابت وجود ندارد و بهترين راه موجود داشتن زندگي متعادل با رعايت رژيم غذايي سالم و فعاليت بدني کافي است.
نتايج يک مطالعه نشان داد مصرف روزانه 6 گرم دانه كتان (بزرک) به عنوان مكمل رژيم ساده غذايي، جهت كاهش چربي هاي خون موثر است.
به گزارش سرويس پژوهشي ايسنا منطقه علوم پزشکي تهران، دانه کتان يا بزرك داراي مقادير زيادي از اسيدهاي چرب امگا 3 است و گمان مي رود نقش مهمي در كاهش چربي هاي خون داشته باشد.
در اين مطالعه که به منظور تعيين اثر دانه کتان بر روي چربي هاي سرم توسط دکتر محمود برادران، استاديار گروه فارماکولوژي دانشگاه علوم پزشكي بابل انجام شد، چربي خون در 56 بيمار هايپرليپيدميك قبل و بعد از مصرف خوراكي بزرك (با مقدار 6 گرم در روز به صورت بيسكويت همراه با يك رژيم غذايي ساده طي سه ماه) اندازه گيري شد.
نتايج اين مطالعه نشان داد پودر بزرک همراه با رژيم ساده غذايي، سطح چربي هاي خون را به صورت واضحي كاهش مي دهد؛ بنابراين توصيه مي شود كه روزانه 6 گرم از دانه كتان (بزرک) به عنوان مكمل رژيم ساده غذايي جهت كاهش چربي هاي خون استفاده شود.
خلاصه اين پژوهش در فصلنامه پژوهشي پژوهنده به چاپ رسيده است.
دانشمندان ميگويند: شنيدن انتخابي و گزينش شده پروسهاي است كه تمام كارهاي مرتبط با آن نه در گوشها، بلكه در مغز انجام ميشود.
به گزارش سرويس «علمي» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، شنيدن انتخابي به معني توانايي فيلتر كردن و جداسازي صداها و گفت و گوهايي است كه نمي خواهيم آنها را بشنويم.
بر اساس نتايج يك تحقيق جديد، پروسه شنيدن انتخابي وجود دارد و مغز در واقع مثل راديو با تنظيم كردن روي صداهاي خاص و در عين حال چشم پوشي از ساير صداها در محيط ، اين كار را انجام داده و روي اصواتي كه ميخواهد بشنود، تمركز ميكند.
اين پژوهش ميتواند توجيه كند كه چرا برخي افراد كه با مشكلات شنوايي مواجه ميشوند، اين توانايي را از دست داده و درگير صداهاي اضافي در محيط ميشوند.
همچنين با اين كشف مسيرهاي بهتري براي مقابله با ناشنوايي كشف خواهد شد.
ويوين مايكل، پژوهشگر مركز تحقيقاتي ناشنوايي در آمريكا كه اين پژوهش را انجام داده است، تاكيد كرد: با كشف نقش مغز در اين زمينه هم اميد به تهيه ايمپلنتها و ابزار كمك شنوايي با كيفيت بالاتر فراهم ميشود و هم زندگي افرادي كه دچار مشكلات شنوايي هستند، بهبود پيدا ميكند.
محققان حتي خاطر نشان كردند اگر مسيرهاي مغزي كه اين توانايي را در كنترل دارند، شناسايي شوند ميتوان در افراد ناشنوا، قدرت شنيدن انتخابي را دوباره احيا كرد.
محققان سوئدي اعلام كردند: تكرار بيهوشي در كودكان به توانايي يادگيري در آنها آسيب ميرساند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، اين پژوهشگران خاطر نشان كردند كه از دست رفتن سلولهاي بنيادي مغزي در واقع دليل بروز مشكلات حافظهاي و يادگيري در كودكان پس از تكرار بيهوشي است.
محققان ميگويند: از مدتها پيش مشخص شده بود كودكاني كه چندين نوبت تحت بيهوشي قرار ميگيرند پس از گذشت چند سال از مشكلات حافظه و يادگيري رنج ميبرند.
گروه تحقيقاتي دانشگاه گوتنبرگ اخيرا آزمايشاتي را روي موشها انجام دادهاند كه نشان داد وقتي اين جانوران در معرض ميدانهاي مغناطيسي قرار ميگيرند چه اتفاقي برايشان ميافتد.
پژوهشگران دريافتند كه ميدانهاي مغناطيسي هيچ تاثيري روي موشها ندارند. اما اگر اين جانوران به طور مكرر براي اسكنهاي MRI بيهوش شوند اين بيهوشيها روي سلولهاي بنيادي مغز آنها تاثير نامطلوب ميگذارد.
اين محققان خاطرنشان كردند: ما متوجه شديم كه تكرار بيهوشي به بخش مهمي از سلولهاي بنيادي در هيپوكامپ آسيب ميرساند. هيپوكامپ منطقه اي از مغز است كه براي حافظه اهميت دارد. سلولهاي بنيادي در هيپوكامپ ميتوانند اعصاب را تشكيل دهند و شكل گيري سلولهاي عصبي براي عملكرد حافظه بسيار مهم است.
محققان تاكيد كردند: تنفس عميق و گوش دادن به موسيقي آرام بهتر از روشهاي گرانقيمت ماساژ درماني در كاهش استرس موثر هستند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، به گفته متخصصان اگر زماني تصميم گرفتيد هزينه زيادي براي كاهش استرس با استفاده از روش ماساژ درماني بپردازيد اندكي تامل كنيد و دست نگه داريد چون تكنيكهاي ساده مثل چند تنفس عميق و نيز شنيدن آهنگهاي آرامشبخش به اندازه ماساژ در كاهش اضطراب و استرس موثر هستند.
اين تحقيق حاصل مطالعات گروهي از دانشمندان در انستيتو تحقيقات بهداشت گروهي در سياتل است.
در اين تحقيق 68 بيمار در شرايط اضطراب با 10 شيوه مختلف از جمله تنفس عميق، ماساژ و گرما درماني تحت معالجه قرار گرفتند.
محققان ميگويند: ما وقتي متوجه شديم كه مزاياي ماساژ بيشتر از گرما درماني، تنفس عميق يا شنيدن موسيقيهاي آرام بخش نيست، بسيار شگفت زده شديم. در حالي كه هر جلسه ماساژ درماني در آمريكا بيش از 100 دلار است اما درمان در اتاق هاي ريلكسيشن خيلي ارزانتر است و تاثير آن هم در همان حد ماساژ درماني است.
گفتني است، شرح اين يافته در مجله «افسردگي و اضطراب» منتشر شده است.
همه ساله در آستانه سال نو و با شروع خانه تکاني مشکلات پوستي با عنوان عارضه اي از خانه تکاني به وجود مي آيد که جهت کاهش اين عوارض رعايت نکاتي ساده به خانم ها توصيه مي شود.
دکتر بهروز باريک بين، متخصص پوست و مو در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشکي ايران گفت: شايع ترين مشکلات خانم ها در خانم تکاني سال نو، حساسيتهاي پوستي از نوع اگزماهاي تماسي تحريک است به اين معنا که استفاده از پاک کننده ها يا شوينده هاي قوي و تماس آنها با پوست به دنبال از بين بردن چربي هاي سطحي پوست و ايجاد تحريک زمينه ايجاد اگزماهاي تماسي را فراهم مي آورد.
وي افزود: به طور کلي هر فردي که در معرض اين شوينده ها و پاک کننده هاي قوي مانند صابون مايع غير استاندارد، شامپو فرش، سفيد کننده ها و جوهر نمک يا هر نوع شوينده قوي به منظور پاک کردن سطوح قرار گيرد، به احتمال زياد دچار اين نوع اگزماها مي شود که اغلب با علائمي چون سوزش، خارش، قرمزي، تورم و پوسته ريزي همراه است.
باريكبين تصريح کرد: مهمترين مسائلي که بايد به آن توجه کرد اين است که هنگام کار با مواد شوينده قوي از دستکش هاي محافظ استفاده شود. به طوري که يک دستکش نخي در زير و يک دستکش آستر دار در رو پوشيده شود که بايد هر 20 تا 30 دقيقه يک بار دست ها را از آن خارج کرده پس از خشک کردن عرق آنها مجدد استفاده کرد چرا که برخي افراد به جنس لاتکس که عموما دستکش ها از اين ماده ساخته مي شود، حساسيت دارند و عرق کردن دست در دستکش ها باعث نوعي اگزماي تماسي آلرژيک مي شود.
وي در پايان خاطر نشان کرد: توصيه مي شود افراد هنگام شست و شو شوينده هاي ملايم به کار برده و به دنبال شست و شوها از کرم هاي مرطوب کننده استفاده کنند و در صورت بروز هرگونه علايم به پزشک متخصص جهت اقدامات درماني و مصرف داروها مراجعه شود.
مسئول واحد فراهم آوري سلولهاي بنيادين با بيان اينكه با استفاده از غشاي قابل جذبي به نام «membrane barrier» امكان بازسازي و ترميم حفرات استخواني و سينوسهاي فكي در اطراف ايمپلنتهاي دنداني وجود دارد، گفت: اين محصول استخواني از پرده دور قبل (پريكارد) تهيه ميشود.
دكتر احمد خوش زبان در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا، با بيان اينكه هم اكنون اين محصول به فراواني در كشور تهيه و به مصرف ميرسد، اظهار كرد: استفاده از اين محصول پس از طي مراحل گوناگون آزمايشهاي كلينيكي، انساني و حيواني و مراحل پاتولوژيك و ميكروسكوپيك و دستيابي به نتايج موفقيت آميز در كشور آغاز شد.
وي تاكيد كرد: كاربرد اين محصول استخواني در افراد مبتلا به تحليل استخواني در ناحيه فك و اطراف ايمپلنتهاي دنداني است كه تاكنون نتايج موفقي را به همراه داشته است.
مسئول واحد فراهم آوري سلولهاي بنيادين با بيان اينكه مكانيسم اين محصول از طريق هدايت سلولهاي اپيتليالي (پوششي) است، افزود: دندانپزشكان، جراحان فك و صورت و متخصصان لثه ميتوانند از اين فرآورده استفاده كنند.
دكتر خوش زبان با بيان اينكه غشاي قابل جذب «membrane barrier» غشايي كلاژني است، در پايان يادآور شد: اين غشا از پرده دور قلب (پريكارد) مبتلايان به مرگ مغزي تهيه ميشود.
به گفته وي، ايران جزو معدود كشورهايي است كه به توانايي تهيه اين محصول استخواني دست يافتند.
همه ساله با فرارسيدن سال نو، بازاركار سالنهاي زيبايي و آرايشگاهها داغ ميشود و بسياري از افراد به ويژه جوانان تلاش ميكنند با استفاده از شيوههاي مختلف زيبايي كه تبليغ ميشود، شادابي و طراوات از دست رفته مو و چهره خود را بازگردانند غافل از اينكه برخي از اين روشها، نه تنها تاثيري بر سلامت و شادابي آنها ندارند بلكه حتي آسيبرسان نيز ميباشد.
دكتر سيد مسعود داوودي متخصص بيماريهاي پوست و مو در گفتوگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، با بيان اينكه كراتين ماده اصلي در قوام و استحكام مو است، اظهار كرد: در كراتينيزه كردن، مو با كمك مواد شيميايي و دستكاري براي مدت طولاني حالت داده ميشود.
وي گفت: در كراتينيزه كردن پيوند دي سولفيد كه دو مولكول گوگرد پروتئيني به اسم كراتين را اتصال ميدهد از بين ميرود و به مو حالات مورد نظر تحميل ميشود.
داوودي دستكاريهاي فيزيكي و شيميايي اعم از رنگ مو، سشواركشيدن، اتو كردن و حتي كراتينيزه كردن را آسيب رسان به ساقه مو عنوان كرد و افزود: بر اثر اين دستكاريها شفافيت، طراوت و تازگي مو از دست ميرود و مو اصطلاحات فرخورده، در هم فرو رفته و حتي شكننده و واجد موخوره ميشود.
اين متخصص بيماريهاي پوست و مو شانه كردن موهاي خيس را از ديگر عوامل آسيب رسان به ساقه مو برشمرد و يادآور شد: سادهترين نوع ويتامينه كردن مو استفاده از نرم كنندههاي حاوي ويتامين است كه البته در سالنهاي زيبايي از نرم كنندههاي بسيار قوي با مولكولهاي شيميايي ويتامين استفاده ميشود.
داوودي افزود: هرچند اين ويتامينها جذب موضعي به پوست و مو را ندارند اما به مثابه واكسي براي مو ميمانند كه مو را از حالت خشكي خارج ميكند.
وي درباره آبرساني به پوست هم گفت: هرگونه هيدروتراپي، آب درماني و آبرساني به پوست از اقدامات موقتي به شمار ميآيند كه بر اثر هيدروتراپي پوست و ايجاد طراوت و شادابي به فرد حالت خوشايندي دست ميدهد كه بايد با استفاده از كرمهاي نگهدارنده رطوبت به دنبال آبرساني به پوست دوام و ماندگاري اين شادابي را افزايش داد. |